La leyenda dice que el caballero Sant Joordi mató a un dragón, liberando a una princesa y a todo su pueblo, que se veía obligado a sacrificar a una doncella cada año para que el dragón no atacase al resto de los habitantes.
Sant Jordi clavó la lanza en el corazón de la bestia y de la sangre que manaba, brotó un rosal.
Así que para conmemorar esta gesta, en Catalunya tenemos una tradición preciosa. Cada 23 de abril los chicos regalan una rosa a las chicas y éstas regalan un libro a su chico. Es un día genial para pasear, porque tanto las librerías como las floristerías salen a la calle y la gente camina entre los puestecillos.
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